拉看书小说

第265章 百味初试（第5页）

“此味让我想起北地寒冬，一家人围着热腾腾的炖菜的情景，好吃食。”陈明远赞道。

婉儿尝了一道桂花糯米藕，不禁顿觉惊喜。

那藕片入口软糯，糯米香甜，再配上桂花的幽幽香气，让她忽然想起南游时，在江南某处小院，一位老妇人端上的也是这样一道点心。

那时落英缤还在身边，笑着说这甜味能醉人。

“皇上，怎么样？”红袖轻声问。

婉儿回过神来，浅笑道：“这道菜很好。”

初赛一轮轮地进行着。

午时过后，场上来了一位老渔夫。

他做的是熘鱼片。

他说鱼是清晨才从河里捞的，很新鲜。

只见他去鳞剔骨，将鱼肉片成薄片，然后抓浆下锅，整个动作一气呵成。

鱼片在热油里一滚即出，肉片嫩白如雪。

评委们开始品尝。

那鱼片入口即化，鲜味直透颅顶，不禁纷纷点赞。

御膳房的刘师傅暗中观察着老渔夫的手法，见他熘鱼片时火候控制得极刁钻。

他悄悄地记在心里。

评委们试吃间隙，侍者们也都没闲着。

红袖安排了几位年轻侍者在一旁作记录，将每道菜的特色、评委的点评都一一记下。

日后这些记录会整理成册，供御膳房参考。

一位侍者边记边小声问同伴：“你说咱们能不能也学几手？”