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这是沈漫第一次进入王府,被满府的荣华富贵闪得眼都睁不开。
用的是紫檀嵌云石桌案,摆的是镶嵌着绿松石的鎏金银蟒纹盘。
郡主和王爷用的,那是圣上御赐的金盏玉碗,玉质莹润洁白,金盏镂空云纹上盘旋的二龙矫健腾飞,这份恩宠与体面,是梁王独有的。
跟着郡主她也是吃过好东西的,但王府吃的珍馐佳肴,她都没见过,连菜名都是第一次听。
炮凤烹龙,用了山雉鸡脯、穿山甲、白马肉丝,再配以驼峰、猩唇等八珍。好不好吃已经不重要了,重要的是这道菜是皇权的象征,这是圣上赐菜才能享有的。
还有一道赐给郡主的百鸟朝凤,是集孔雀舌、鹤顶冠、天鹅胰等珍禽精华熬汤,选了耀目缤纷的夜光螺来盛。
她听阿娘说过,皇宫里的帝王吃过一道百鸟豆腐,简直是人间美味,龙肝凤髓也不过如此。阿娘说的时候羡慕得两眼放光,那光顺着窗棂都飞上天了。
她当时不以为意,豆腐谁没吃过,那都是吃不起肉的布衣小民吃的,“阿娘,豆腐有什么美味的,吃来吃去不就是个豆腐味。”
秦姨娘点了点她的额头,“傻丫头,说是豆腐,你就真以为是豆腐?”
“我们吃的,是黄豆做的豆腐。帝王吃的,是上百只鸟儿的脑髓做的,一盘豆腐要消耗近千只鸟,还得是活鸟取脑。看着洁白如玉,吃的时候细腻爽滑。”她也是听夫君说的。
太祖皇帝是苦出身,要求子孙后代每餐膳食必有一道豆腐。不过此豆腐非彼豆腐,后代渐渐吃不下祖先的苦了,又碍于祖训不能违背,便换着花样吃。
夫君是批判这种奢靡浪费之风,违背了太祖定下“戒奢从俭”的初衷。且有违仁民爱物,比之前朝喜食鹌鹑羹的“一羹数百命”,这是“一盘豆腐费千命”。
她则听出了另一层意思。
原来贵人过的日子是这样的,原来戏文里唱的“金玉满堂多豪贵”,“牙箸三千镶银缕”是这样的生活。
秦姨娘记下了,再来点化女儿,“所以啊,漫儿,要成为人上人,才能过人上人的生活。仰着别人得来的富贵,终究不是长久之计。”
吃个豆腐都这么讲究,她听得心向往之,恨不能自己就是那宫里的贵人。
今日王府也有豆腐。一块冻豆腐,经御厨七十二道刀工精细雕刻,再用羊髓熬制的高汤浸泡,煮开后豆腐呈现纵横交错的冰裂纹。
她用金勺轻轻舀了一块,入口爽滑,还有羊汤的鲜香。虽说比不上百鸟豆腐,可也是让她惊艳无比了。
这就是阿娘说的人上人的生活吧!
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