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毛又软又密,指尖能感到底下厚实的皮肉。
“这毛卷卷的、白白胖胖、厚实得能挡风,是绵羊!比黑山羊还稀罕!”
“绵羊?啥羊?”
老板凑过来,皱着眉打量,伸手捏了捏一只羊背上的毛,又掰开它的嘴看了看牙。
“这肉……
跟黑山羊比,哪个更值钱?”
“我没吃过绵羊肉,但听老人讲,绵羊最宝贝的是毛,老手艺人一刀下去,整张毛皮完整剃下来,晒干消毒,就能絮棉袄、做褥子,盖一冬都不冷!羊羔刚落地那会儿的毛最细,叫羔羊毛,值钱得很。等大些了,每年春暖时候剪一回,年年都有进项。”
“可我这店,招牌就写着‘正宗黑山羊’……这绵羊嘛……”
老板挠挠头。
“顾客点了黑山羊,端上来却是绵羊,人家不骂我才怪。”
王琳琅干脆直截了当给他支了个招。
“马叔,您先挑一头羊杀掉,切片涮着吃、架炭火烤着吃、剁块炖汤、整只清煮——四样做法都来一点,端上桌就说‘今儿尝鲜’,让客人边吃边说味道咋样。绵羊肉行不行,当场就有数。剪下的羊毛也别扔,直接卖给绸缎铺,白捡一笔小钱,不费劲!要是真有人问,您就说这是本地新试养的品种,肉质稳定,毛用不愁,往后还能长期供。”
“妙啊!”
老板眼睛一亮,“小姑娘,你刚不是说想买母羊?我白送你两头!”
“哈?”
王琳琅愣住。
“马叔,我可不是图您这两只羊,才开口帮您想辙的。”
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