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第14章 世俗规矩（第2页）

无需在这种时刻羞辱他人，兴许他会成为明日之星。

尽管这种可能性几乎等于零，仍存在极微小的可能。

毕竟一个真正的奇才出现，对自身是大敌亦是机会。

栾学堂记得，顶尖厨师可以轻易扭转酒楼的命运。"掌柜的见解深刻。"

在丰泽园中，栾学堂具有不容小觑的地位，这四位大师傅对他敬服无比。

因此，田正业在听到栾堂庠的意见后暂时克制了心中的怒火。"既然如此，我出题吧，川菜考核非常简单，你可以做一道麻婆豆腐。"

麻婆豆腐！

川菜中的经典之作，但凡懂得川菜的大厨，几乎无人不会制作这道菜肴。

原本看似简单的题目，但在座高手皆知，非同寻常。

麻婆豆腐融合了辣椒的辣劲、花椒的麻韵与豆腐的细腻柔滑，令人胃口大开，堪称下饭菜中瑰宝。

普通人虽也能做出不错的麻婆豆腐，但如果要真正掌握其中精髓，对厨师的川菜技能无疑提出了相当高的要求。

吃上一口麻辣鲜香的豆腐便能看出川厨的技艺高低，这往往是考量川菜厨艺水准的关键之一。"那几位前辈的考题是什么呢？"

王卫国望向剩下的陈焕章、吴茂典以及黄明远三大师傅，他们似乎尚未公布考核课题。"小子，饭要一口口吃，路要一步一步踏踏实实走，考题也需要一一解决。"

陈焕章淡淡道，话语中暗示了任务不可能一蹴而就。"如果你能过关老田那一关，我们自然会给出下一道题目的," 粤菜大师傅黄明远接着说。

他的言下之意就是，若无法通过田正业这道门槛，后面的比赛就无需进行，不欲浪费大家时间。

其实，在场的人们几乎没有谁能看好卫国能过关。

烹饪技能精湛，这是一个相对的概念。

就算说到中国的四大名菜系——不说川菜，仅仅只看川菜这一门，卫国会若能达到丰泽园顶尖主厨的水平，便可以说他对川菜算得上精通。

但刚才卫国曾表示接受田正业的拜师礼节，那么至少他们的差距不应该过于悬殊。