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第14章 世俗规矩（第4页）

烹饪之道注重色香味三者合一，只看眼前这色和香，便已是佳品。

而真正的味道还得品尝。"掌柜栾先生，四位师傅，请您们指点一二," 将麻婆豆腐放置一旁，卫国轻轻开口。"让我先来品鉴！" 见状，栾学堂第一个站出。

作为丰泽园的大厨，他尝尽美食，技艺也不凡。

刚才王卫国的表现让他意识到，哪怕手艺尚逊于田正业，两者之间距离想必也不会太大，这已然是难得的人才，考虑到王卫国还年轻，赶超田正业是早晚的事。

其他师傅如陈焕章、吴师傅和黄师傅听见这句话也先后走上前去，他们各自拿起调羹尝了一口菜品。

品尝完毕后，众人沉默无言，只有田正业的目光落在他们身上。

吃过之后，田正业自己也站在那儿，许久未开口。

直到最后，才缓慢启齿：“虽然我不知道你其他菜系的能力如何，单凭川菜的手艺，你并不比我差，实为精通此道无疑。”

“这一关，算你过关！”

田正业一讲完，现场立刻沸腾了。

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谁是田正业？

川菜大厨中的顶级高手，京郊丰泽园最高级别师傅之一。

以他的声望与手艺，无论在哪个京城菜坛都能称一声大佬。

然而如今田师傅竟然承认这个二十一二岁的青年的手艺跟他不分伯仲。

这消息若传出去，在京城厨师圈里定会造成巨大轰动。

而田正业神色略带沮丧，多年自以为傲的技术竟让这位年轻人超越了。

虽说田正业所言是认可王卫国手艺并未落下，但他自己明白，王卫国的实际技艺或许略胜一筹。