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第13章 酸辣烤茄子（第4页）
正好钱铁匠家，有现成的铁片，借了一块来，洗干净架在火上，就可以烤茄子了。
另外和面，起锅烧水，待到水开，用干净的薄铁片，快速地把面皮削进锅里。
唐僧等人看得惊奇极了，没想到朱圆圆这么懂得因材制宜。
常人看起来和美食毫无关联的铁片，到她手里也玩出了花。
面片在煮的过程中要少量投两次冷水，保证能够将面片的内部煮熟。
等待面片熟透的过程中，朱媛媛把茄子从炭火上拿下来。
此时，茄肉已经熟透，紫色的茄皮透出焦香，她简单清理了烤焦的部分，搅拌成茄泥。
用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，浇在茄泥上。
为着唐僧师徒忌食葱姜蒜，不能做蒜蓉茄子。
好在酸辣茄子的口感也并不差。
六个茄子盛了满满一大盆，放在一旁，等着上桌。
八戒闻见香味，打着帮忙的旗号，钻进厨房。
“妹子啊！嘿嘿，”八戒没话找话，“真是好手艺！”
朱圆圆心知他有什么小九九，直截了当道：“不许偷吃！”
八戒笑道：“哪儿能呢？师傅还没动筷子呢！”
说罢，趁朱圆圆一个转身，捏起一条茄子就填嘴里。
芥末！！
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